4 лучших погружных блендера 2025 года: протестировано и проверено

Jun 24, 2025

Наш фаворит — погружной блендер Breville Control Grip.

Мы проводим независимые исследования и тестирование продуктов уже более 120 лет. Если вы совершаете покупки по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Погружные блендеры (также известные как ручные, погружные или погружные блендеры) — это небольшие кухонные приборы в форме палочки, которые отличаются универсальностью применения и зачастую стоят значительно дешевле других моделей блендеров.Лучшие погружные блендеры могут пюрировать нежные супы прямо в кастрюле, смешивать индивидуальные смузи и готовить эмульсию для винегретов.а с помощью насадок-измельчителей можно выполнять такие задачи, как измельчение чеснока или приготовление хумуса.

Лично протестировав более 100 моделей блендеров, я могу с уверенностью сказать, что погружные блендеры из этого списка — достойные конкуренты многим полноразмерным или бытовым блендерам, представленным на рынке. Хотя они не могут полностью заменить более крупные приборы, такие как блендеры или кухонные комбайны, которые лучше подходят для больших порций, надёжный погружной блендер отлично справляется с небольшими кулинарными задачами, требуя меньше ухода.

Наша команда аналитиков и поваров кухонной техники за последние два года протестировала 15 погружных блендеров.В Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства и на испытательной кухне. Чтобы выбрать самые универсальные, мощные и удобные в хранении модели, мы провели почти 10 лабораторных испытаний каждого погружного блендера, включая смешивание смузи, приготовление майонеза, приготовление супа-пюре и многое другое.

После тестирования более дюжины погружных блендеров модель Breville Control Grip оказалась лидером благодаря удобной ручке, разнообразным настройкам скорости, полезным насадкам и высокой производительности.

Этот погружной блендер с 15 скоростями обладает множеством отличных функций, которые делают его нашим лучшим выбором. В отличие от других моделей, создающих вихревой поток, который вызывает всасывание на дне емкости, уникальная форма защитного кожуха лезвий Breville минимизирует всасывание, облегчая подъем блендера во время смешивания и уменьшая разбрызгивание. Для равномерного смешивания требуется больше движений вверх-вниз, но мы всё равно считаем его простым в использовании.

Резиновая ручка мягкая, узкая и удобная для захвата, а кнопка «включения» легко нажимается.Пластиковый край защитного кожуха лезвия более бережно относится к вашей посуде, чем модели с краем из нержавеющей стали., иНасадка-блендер легко крепится к двигателю и обеспечивает надежную фиксацию.

КАК ЭТО ПОКАЗАЛО СВОИ ПОКАЗАТЕЛИ В НАШИХ ТЕСТАХ:Этот набор поставляется с самой большой чашей для смешивания с крышкой из всех, что мы тестировали (42 унции), что удобно для больших порций, но требует больше маневрирования для маленьких. В ходе нашего теста мы обнаружили, что банка слишком большая для небольшой порции майонеза, но сам блендер приготовил прекрасный майонез в небольшой ёмкости. Крышка банки также служит нескользящим ковриком, который можно подкладывать под банку во время смешивания.

В комплект также входит кухонный комбайн на три чашки, и он показал себя одним из лучших в наших тестах на измельчение. Он мелко нарезал чеснок и петрушку, а также легко пюрировал хумус, но лук был измельчён немного неравномерно. Эта модель также включает в себя насадку-венчик, и все насадки можно мыть в посудомоечной машине.

Этот недорогой погружной блендер отлично справляется с измельчением мягких продуктов, таких как супы, молочные коктейли, взбитые сливки и заправки. Мощность двигателя — 225 Вт, это самый низкий показатель среди протестированных нами моделей, но он…достаточно мощный, чтобы измельчить кастрюлю супа до однородной консистенции менее чем за 90 секунд.Он оснащен двумя скоростями смешивания (высокой и низкой), которые управляются двумя большими кнопками, которые легко нажимаются.

КАК ЭТО ПОКАЗАЛО СВОИ ПОКАЗАТЕЛИ В НАШИХ ТЕСТАХ:Из всех протестированных нами погружных блендеров у этого самый короткий вал (12 см), что идеально подходит для смешивания небольших порций, но его сложно использовать в глубокой ёмкости. В комплекте идут венчик и насадка для кухонного комбайна, которые можно мыть на верхней полке посудомоечной машины. В наших тестах на измельчение эта модель измельчила чеснок и петрушку равномерно, а вот лук был довольно неровным.

Имейте в виду, что пластиковая ручка широкая и может показаться немного скользкой, из-за чего её неудобно держать, особенно если у вас маленькие руки. Насадка-блендер показалась мне не такой прочной, как другие модели, которые мы тестировали, но за такую цену это отличная покупка.

Мы были впечатлены качеством этого погружного блендера KitchenAid — одного из самых доступных, которые мы тестировали.быстро стал нашим фаворитом в приготовлении смузи, потому что он довольно тихий (что приятно утром, когда вы еще не выспались), мощный и простой в использовании.

Этот погружной блендер представлен в различных цветовых решениях, которые подойдут к интерьеру вашей кухни или вашему любимому цвету. Ручка прорезинена для удобного захвата, а курок легко нажимается. В комплект не входит множество аксессуаров, таких как насадка для кухонного комбайна, но в комплекте есть трёхстаканная чаша с крышкой, которая позволяет легко хранить остатки смузи или заправки в холодильнике. Однако хотелось бы, чтобы у чаши был носик для удобного переливания.

КАК ЭТО ПОКАЗАЛО СВОИ ПОКАЗАТЕЛИ В НАШИХ ТЕСТАХ:Эта модель без труда измельчила лёд и целую клубнику из нашего смузи до кремообразной, приятной на вкус консистенции. Кроме того, она не прилипала ко дну ёмкостей, как некоторые другие протестированные нами погружные блендеры, что облегчало перемещение насадки блендера во время смешивания. После этого насадку блендера можно мыть в посудомоечной машине, что облегчает мытьё.

Одна из наших любимых особенностей — толстый шнур питания, который не скручивается и не путается. Это очень удобно, когда приходится маневрировать по загромождённой столешнице. Впрочем, если вы предпочитаете вообще обходиться без шнура, нас также впечатлила беспроводная модель KitchenAid.

Этот погружной блендер Vitamix отличается множеством продуманных деталей и обеспечивает превосходную производительность. Нам очень понравился пластиковый защитный кожух лезвия, который защищает кастрюли и сковородки при приготовлении супов или соусов. Несмотря на то, что у этой модели самый тяжёлый мотор в наших тестах, рукоятка оказалась удобной. Нам также понравилось, что настройки скорости чётко обозначены световыми индикаторами.

КАК ЭТО ПОКАЗАЛО СВОИ ПОКАЗАТЕЛИ В НАШИХ ТЕСТАХ:В наших тестах эта модель создавала густой и однородный ягодный смузи. НоНо что нас действительно впечатлило, так это его способность быстро приготовить майонез, который получился шелковистым и ароматным.Майонез может быть непростой приправой, поскольку эмульсия может разрушиться или не загустеть вовсе. С этим инструментом всё практически безошибочно.Смесь легко эмульгируется в течение двух минут.

Вы можете приобрести только погружной блендер или выбрать комплект из 4 предметов класса люкс, в который входит насадка-венчик, мини-измельчитель и чаша для смешивания для дополнительной универсальности.

СВЯЗАННЫЙ:Лучшие блендеры Vitamix

В Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйстваЗа последние два года мы протестировали 15 моделей погружных блендеров.Чтобы выбрать наилучшие варианты. Мы оценивали простоту сборки и использования, удобство использования и общую производительность.

При оценке производительности погружных блендеров,Мы проверили каждый из них, выполнив ряд стандартных задач: смешали смузи в блендере, приготовили майонез и взбили суп-пюре прямо в кастрюле.

✔️Тест смузи: Мы оцениваем способность блендера справляться со льдом и цельной клубникой. Чтобы убедиться в однородности и однородности каждого ингредиента, смузи пробуют на вкус, а затем процеживают через мелкое сито (см. фото ниже).

✔️Тест на майонез:Приготовление домашнего майонеза наглядно демонстрирует способность погружного блендера к эмульгированию — процессу, который должен происходить плавно и постепенно для обеспечения стабильности. Чтобы проверить это, мы готовим майонез с яйцом, лимонным соком, горчицей, чесноком и маслом. Мы измеряем время, необходимое для эмульгирования, а затем оставляем смесь на пять минут на мелком сите, чтобы оценить её устойчивость к расслоению.

✔️Тест на взбитые сливки:Чтобы оценить способность ручного миксера насыщать сливки воздухом и производить устойчивые взбитые сливки, мы взбиваем полпинты сливок и измеряем время, необходимое для достижения устойчивых пиков.

✔️Тест супа:Приготовление супа-пюре из брокколи и картофеля помогает нам понять способность блендера измельчать большое количество ингредиентов без разбрызгивания и образования комков, а также может ли погружной блендер эффективно делать это в жаровне на плите.

✔️Тесты кухонного комбайна:Если блендер оснащен насадкой-кухонным комбайном, мы также проводим тест на измельчение. Для этого тестамы используем насадку-кухонный комбайн каждого погружного блендера для измельчения чеснока, петрушки, лука, консервированных томатов и хумуса.Мы смешиваем каждый ингредиент один или два раза и оцениваем, насколько быстро и равномерно насадка измельчает, или, в случае с томатами и хумусом, насколько гладко она смешивает.

✔️Простота использования, комфорт и очистка:Мы также учитываем вес, удобство использования и наличие аксессуаров для каждого блендера. Мы проверяем руководство пользователя и обращаем внимание на краткие руководства пользователя, полезные иллюстрации или изображения, а также советы и рецепты. Мы также оцениваем, насколько легко каждую модель мыть вручную и можно ли мыть какие-либо её части в посудомоечной машине.

✔️Проводные и беспроводные:Шнур обеспечивает постоянное питание, но может запутаться или опрокинуть вещи. Беспроводные модели портативны и удобны, но требуют подзарядки между использованиями, иначе вы рискуете разрядить аккумулятор до завершения работы.

✔️Вентиляционные отверстия защитного кожуха лезвияЗащитный кожух — это куполообразная часть насадки блендера, закрывающая лезвия. Мы обнаружили, что широкие защитные кожухи с большими вентиляционными отверстиями обеспечивают лучшую циркуляцию продуктов, что приводит к более качественному и быстрому измельчению. Их также легче чистить, поскольку застрявшие под лезвиями продукты легче достать. Убедитесь, что защитный кожух легко помещается в ваши любимые кастрюли и стаканчики для смузи.

✔️Ручка и захват: Чтобы управлять погружным блендером, возьмитесь за ручку одной рукой и нажимайте кнопки включения, выключения или скорости пальцами. Блендер должен быть удобным для одновременного удержания и работы. Руки могут уставать, если ручка слишком большая, кнопки слишком маленькие или расположены неудобно, или если блендер кажется слишком тяжёлым. Кроме того, кнопки должны нажиматься легко и с минимальным усилием. В идеале, ваши пальцы должны естественным образом ложиться на кнопки, когда вы держите ручку. Мы обнаружили, что ручки с нескользящей резиной мягче и удобнее для захвата.

✔️Дизайн:Ищите модель, достаточно компактную, чтобы поместиться в кухонном ящике. Хотя погружные блендеры легко мыть, мы предпочитаем модели со съёмной насадкой-блендером, которую можно мыть в посудомоечной машине.

✔️Дополнительные вложения:Многие погружные блендеры оснащены двигателем, к которому также можно подключать насадки для измельчения, обработки, взбивания или взбивания. Если у вас уже есть отдельные версии этих приборов, вы можете сэкономить, купив модель без дополнительных аксессуаров. Однако насадки могут быть удобным вариантом, если у вас нет отдельных насадок или вы хотите организовать хранение. Один из аксессуаров, который мы настоятельно рекомендуем, — это прочная, высокая и узкая чаша для смешивания. Она обеспечивает надежное погружение блендера в воду, уменьшает разбрызгивание и облегчает движения вверх-вниз, необходимые для смешивания. Кроме того, вы можете подавать или хранить еду прямо в чаше.

✔️Мощность: Мы обнаружили, что этот фактор менее важен, чем другие. Мощность протестированных нами погружных блендеров варьировалась от 225 до 600 Вт. Хотя мощность в ваттах является показателем мощности, мы не обнаружили, что она достоверно отражает качество, производительность или комфорт.

Погружные блендерыотлично подходит для множества рецептов, но есть ряд случаев, когда мы не рекомендуем использовать погружной блендер.

Погружные блендеры хороши для:

✔️ Приготовление пюре для песто или соуса✔️ Вспенивание латте ✔️ Приготовление эмульсии для майонеза, заправок или винегретов✔️ Взбивание сливок✔️ Приготовление персонального смузи✔️ Пюрирование супа прямо в кастрюле✔️ Смешивание большой партии целых яиц или взбивание яичных белков

Мы не рекомендуем использовать погружные блендеры для:

🛑Для правильного замешивания густого теста или сухих смесей требуется жидкость; вместо этого используйте стационарный или ручной миксер.🛑Следует избегать использования твёрдых или волокнистых продуктов, таких как цельный миндаль, кофейные зёрна или морковь, которые могут перегреть модель. Используйте полноразмерный блендер или кофемолку.🛑Для небольших количеств, не позволяющих полностью погрузить лезвие, используйте персональный блендер или мини-измельчитель.🛑Слишком большое количество ингредиентов может привести к неравномерному смешиванию или перегрузить двигатель. Вместо этого используйте полноразмерный блендер или кухонный комбайн и обрабатывайте ингредиенты партиями.

Хорошие погружные блендеры могут выполнять функцию блендера, например, взбивать смузи, молочные коктейли и замороженные напитки для одного или двух человек, и при этом занимают гораздо меньше места.

Однако имейте в виду, что при выборе между погружным и обычным блендером,Двигатели и лезвия погружных блендеров меньше и могут выполнять только небольшие объемы работ, не перегреваясь.

Тина Мартинес— повар-производитель на тестовой кухне Good Housekeeping. Она провела наш последний этап тестирования погружных блендеров, оценивая насадки-измельчители каждой модели. У неё более 10 лет кулинарного опыта, включая разработку рецептов и фуд-стилистику для печатных, цифровых и телевизионных платформ.

Сара ГрегориВ течение нескольких лет она возглавляла наше тестирование погружных блендеров и регулярно использует их дома. Она также тестирует все виды кухонной техники, включая мельницы для перца, электрические ножи и термометры для гриля.

Ева БлэрЕва профессионально тестировала все виды кухонного оборудования, от духовок до соковыжималок, кухонных весов и блендеров. За последние три с половиной года Ева тщательно протестировала почти 100 блендеров в Институте хорошего домашнего хозяйства. Будучи дипломированным поваром Института натуральных деликатесов, она имеет богатый опыт работы с погружными блендерами. Ева обожает использовать их для самых разных целей: от приготовления нежного картофельного супа до быстрого взбивания дюжины яиц для большой фриттаты.

Ева (она/её) — аналитик обзоров в Лаборатории кухонной техники и инноваций, где она тестирует кухонное оборудование, бытовую технику и кулинарные инновации. Она окончила Нью-Йоркский университет со степенью бакалавра наук в области пищевых исследований, питания и общественного здравоохранения и прошла обучение на шеф-повара в Институте натуральных деликатесов. У Евы более 10 лет опыта работы в пищевой промышленности: она работала фуд-стилистом, персональным поваром и менеджером по маркетингу.

Тина (она/её) — фуд-продюсер Hearst Lifestyle Group. В Hearst она пришла с 10-летним опытом работы в сфере фуд-стилизации для редакционных, цифровых и телевизионных платформ. Когда она не готовит на своей крошечной кухне в Бруклине, её можно встретить за кружкой пива в местной пивоварне, в походе по национальному парку или на пляже.

Сара (она/она) — заместитель редактора в Good Housekeeping Institute, где она тестирует продукты и освещает лучшие предложения в сфере кухни, технологий, здоровья и питания. Она профессионально занимается кулинарией с 2017 года и тестировала кухонную технику и оборудование для Family Circle, а также разрабатывала рецепты и кулинарный контент для Simply Recipes, Martha Stewart Omnimedia, Oxo и Food52. Она имеет сертификат профессионального кулинара Международного кулинарного центра (ныне Институт кулинарного образования).

Лучшие газовые плиты

5 выгодных предложений на стаканы Stanley в прайм-день

Обзор Ninja Creami

4 лучших предложения Prime Day на аэрофритюрницы

Дизайнеры утверждают, что современная планировка изменилась

Цвета, перед которыми не смогут устоять покупатели жилья в 2025 году

Как покрасить комнату за один день

Лучшие наборы керамической посуды

Лучшие контейнеры для хранения продуктов

Что стоит за основной тенденцией дизайна кафе?

Лучшие наборы посуды

Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали